انبارهای سنتی
فوریه 4, 2020عدم میوه دهی درخت گردو
فوریه 4, 2020روش های نگه داری سیب زمینی
نظر به این که هدف اصلی در نگهداری سیب زمینی جلوگیری از انجماد، فساد و جوانه زدن آن است.
لذا عموما روش های مختلفی برای افزایش زمان ماندگاری سیب زمینی مورد استفاده قرار می گیرند.
که عبارت اند از:
1 ) استفاده از روش های سنتی و انبارهای معمولی.
2 ) استفاده از مواد شیمیایی؛
قبل از برداشت سیب زمینی با پاشیدن الکل مالیک یا هیدرازین مالیک روی بوته ها می توان از جوانه زدن جلوگیری کرد.
البته این روش نگه داری سیب زمینی از سال ۱۹۴۸ میلادی منسوخ شده است، زیرا هیدرازین مالیک در انسان حساسیت ایجاد می کند.
3 ) نگهداری سیب زمینی در انبارهای مجهز به سیستم کنترل اتمسفر
4 ) استفاده از اشعه گاما
5 ) استفاده از روش فیزیکی؛ خشک کردن سیب زمینی به صورت پودر سیب زمینی .