روش های برای بهبود بهره وری و مصرف آب در موستان
فوریه 24, 2020کود های عالی
فوریه 27, 2020
برای ارزیابی نیاز های غذایی مو مورد بررسی عملکرد و کیفیت محصول تجزیه تجزیه خاک و برگ از بهترین روش ها می باشد .
آزمون خاک و برگ :
قبل از احداث باغ انگور و تشریح پروفیل خاک در درجه اول اهمیت قرار دارد.
پس از آن با آغاز رشد رویشی و به اصطلاح پا گرفتن بوته آزمون خاک بهترین روش برای تعیین خصوصیات شیمیایی فیزیکی و میزان عناصر غذایی می باشد.
در واقع احداث شده آزمون خاک مکمل تفسیر نتایج تجزیه برگ برای مشخص نمودن ترکیب کودی در برنامه فوق می باشد .
معمولاً برای تشخیص سریع و صحیح از وضعیت عناصر غذایی در درختان بارور از تصویب استفاده می شود زیرا :
1 ) عمق پراکنش ریشه درختان مسن و سیب بوده و نمونه برداری از خاک در اعماق زمین مشکل است.
بنابراین ممکن است نمونه فردا شده از خاک مقدار واقعی عناصر غذایی در دسترس نشان ندهد .
2 ) در طول فصل رشد درخت مواد غذایی و در خود ذخیره میکند.
که ممکن است درصد این عناصر در خاک نمونه برداری شده به علت تخلیه موقتی خاک از برخی از مواد غذایی توسط بوته در همان فصل رشد پایین باشد .
بهترین محل برای نمونه برداری از انگور جهت تغذیه برگی فعالیتهای مقابل خوشه ( دمبرگ )در انتهای مرحله گلدهی می باشد.
برای خصوص نتیجه مناسب حداقل به ۵۰ نمونه برگی نیاز می باشد و باید بلافاصله به آزمایشگاه ارسال شود .
نیاز های غذایی مو چیست ؟
مواد غذایی مورد نیاز بوت همان نسبت به سایر درختان میوه کمتر از خطوط هم با انواع خاکها خود را تطبیق داده.
در صورت مناسب بودن شرایط خاک مانند نور رطوبت عمق و بافت مناسب حتی در خاکهای بسیار فقیر که درختان دیگر قادر به میوه دادن نیستند زنده مانده و محصول میدهد.
که نباید به تغذیه صحیح و بی توجه بود.
بیشتر عناصر ضروری از جمله آهن فسفر روی کبالت پتاس وغیره در خاکهای آهکی به سختی انجام میگیرد.
به عبارت دیگر در این خاکها کمبود عناصر مطرح نبوده .
حتی بیشتر از مقدار نیاز وجود دارد و در حضور آهک و یون کلسیم جذب عناصر ریز مغذی به سختی صورت می گیرد.
نیتروژن :
علائم کمبود نیتروژن در مو تا زمانی که کمبود آن خیلی شدید نباشد به آسانی قابل تشخیص نیست.
کمبود شدید برگها کمرنگ و مایل به زرد شده ریزش زودرس برگها در پاییز اتفاق میافتد.
مقدار رشد ریشه ها در مقایسه با شاخه ها افزایش یافته.
در نشست حساسیت به خشکی در انگور اندازه گل و طول دوره گرد افشانی تشکیل شده.
حبه رشد شاخه ها کاهش می یابد.
اندازه حبه کوچک شده و رنگ آنها تیره تر می شود.
واکنش عملکرد میوه در برابر انفجار سریع نیست به طوری که با افزودن این ماده که باعث افزایش رشد مو میشود.
افزایش محصول در همان ساعت کاملا مقدور نیست.
پویایی بسیار نیتروژن در بدن میشود،در زمان کمبود آن برگ های جوان سبزه ما برگهای پیر شوند.
زیرا در اثر کمبود برگهای پیر نیتروژن خود را به برگهای جوان منتقل می کنند.
به این علت است که کمبود ابتدا در برگهای مسن دیده می شود
رفع کمبود نیتروژن :
کوددهی بوتههای ۵ تا ۱۵ سال به ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم نیتروژن خالص .
بوتههای ۱۵ سال به بالا به ۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم نیتروژن خالص نیاز دارند .
کودهای نیتروژنه به یکی از صورت های زیر مصرف میشود:
روش اول:
- یک سوم در پاییز
- یک سوم در بهار
- یک سوم از زمان آغاز رشد کلیه
روش دوم:
- یک دوم در بهار
- یک دوم در زمان رشد قبل از گلدهی
زیادی نیتروژن (مسمومیت):
در اثر زیادی نیتروژن نرک های تر آبدار و برگهای سبز تیره با رشد زیاد شاخه ها به وجود میآید.
رنگ و کیفیت میوه مقدار مواد جامد محلول اسیدیته و تانن میوه کاهش مییابد.
حتی میزان تلقیح گلها تشکیل میوه و به تبع آن میزان محصول و یکنواختی خوشه ها را پایین میآورد.
که نتیجه این امر عملکرد و کیفیت پایین انگور تولیدی به ویژه کشمش میباشد.
زیادی نیتروژن ناهنجاری های فیزیولوژیکی را تشدید نموده.
سبب تاخیر افتادن زمان رسیدگی میوهها و کاهش کیفیت شیره انگور میشود.
رشد رویشی افزایش یافته فاصله بین میان گره ها بیشتر از حد معمول گشته و تحمل بوته ها در مقابل بیماریها و سرمایه زمستانه کاسته می شود .
فسفر :
اثر کمبود برگ جدید کوچک مانده و رنگ سبز مایل به آبی و نقطه های ارغوانی عدم تبدیل غلبه نشاسته و تولید آنتوسیانین دربک بر روی بدن یا گلبک دیده میشود.
گلدهی کاهش یافته و کمبود این عنصر باعث به تعویق افتادن گلدهی در بهار می شود.
کیفیت میوه کاهش یافته و رشد ریشه نیز کنیم می شود.
مقدار فسفر که انگور به ازای هر ۲۰ تن عملکرد از خاک برداشت میکند ۲۵ کیلوگرم در هکتار میباشد.
کمبود فسفر در خاک هایی که ph بالا دارند دیده میشود .
علایم کمبود فسفر در اوایل فصل و ممکن است در اواخر تابستان از بین برود .
مصرف کودهای فسفره قبل از احداث با مقدار مناسب و مصرف کودهای دامی فسفر و مورد نیاز خود را در جهت کنترل ph در محدوده شش و نیم برطرف می نماید.
در بهار خود را در نزدیک میشه با شغل ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر زیر خاک کرده و در اختیار ریشه قرار داد.
مسمومیت فسفر :
مسمومیت فسفر چندان مطرح نیست و گازی در اثر مصرف بیرویه پیش میآید.
که علاوه بر اختلال در جذب روی و مس باعث به وجود آمدن اختلال در رشد بوته میشود.
پتاسیم :
پتاسیم یکی از مهمترین عناصر مورد نیاز برای رشد و نمو و افزایش کمیت و کیفیت میوه در انگلیس است.
که باعث مقاومت بوته در برابر عوامل نامساعد محیطی از جمله تنش های رطوبتی سرما و خشکی می گردد .
علائم کمبود معمولاً در اوایل تابستان ابتدا به طور مشخص در برگ هایی که در قسمت وسط شاخه ها قرار گرفته اند دیده می شود.
کم رنگ شده و زردی برگ از قسمت لبه کناری شروع میشود و با گذشت فصل زرد ادامه یافته و تا بین رگبرگ اصلی پیشرفت میکند.
در صورت بروز شدید کمبود پتاسیم رشد شاخه ها به طور مشخص کاهش پیدا کرده و علائم کمبود ممکن است.
تقریباً در تمام وقت ها از شکوفه کردن ظاهر شود.
برگهای ریز شاخه های ضعیف شده و در مورد کمبود خیلی شدید خشک شدن سرشاخهها ممکن است اتفاق بیفتد.
دیگر علائم به صورت سفت شدن و کوچهها ناجور شدن و عدم رنگ در حد به ها ریز مانند حبه ها کاهش شدید تعداد گل کاهش عملکرد و به تاخیر افتادن زمان رسیدن میوه ها می باشد.
قسمت پایه پوشه در اواسط تابستان و متلاشی و حبه ها می شود.
کمبود پتاسیم در باغاتی که محصول بالا نیتروژن زیاد به کمبود آب (تنش رطوبتی )دارند بیشتر دیده میشود.
روشهای مدیریت خاک مانند شغل استفاده نواری از علف کشها در روی ردیف استفاده از مالچ برای کاهش تنش رطوبتی و متعادل نمودن دمای خاک باعث جذب بهتر پتاسیم موجود در خاک میشود.
آزمایشات خاک به تجزیه برگی نیاز دقیق باغ به کود پتاسیم را مشخص می نماید.
تولید مقدار ۵۰۰ کیلوگرم کود سولفات پتاسیم نیز قابل مصرف میباشد.
در صورت شدت کمبود می توان از کود نیترات پتاسیم به میزان ۵ در هزار ۲ تا ۶ هفته قبل از گلدهی به صورت محلول پاشی استفاده کرد .
مسمومیت پتاسیم :
مصرف زیادی پتاسیم در سال اول باعث ریزش غورهها می گردد.
در سال بعد علت مصرف زیاد بوته مشکلی پیش نخواهد آمد.
همچنین کمبود احتمال منیزیم و کلسیم را به دنبال خواهد داشت.
مصرف کود بر اساس تجزیه و خاک صورت گیرد.
استفاده از پتاسیم و ریز مغذی ها در صورت کمبود این عناصر در خاک با استفاده از آزمون خاک نقش انکارناپذیر در افزایش عملکرد و کیفیت محصول انگور دارد.
استفاده از کود پتاسیم به همراه ریز مغذی ها بیشترین میزان عملکرد محصول در واحد سطح ۵۴ هزار و ۶۰۰ کیلوگرم در هکتار را به همراه دارد.
که نسبت به مصرف فسفر و ازت ۶۲۰۰ کیلوگرم در هکتار افزایش عملکرد حاصل شده است.
گوگرد :
استفاده از گوگرد همراه با عناصر ماکرو که توصیه آنها بر اساس آزمون خاک انجام شده است.
نسبت به حالتی که از این عناصر حتی به همراه ریز مغذی ها استفاده شود.
تاثیر مطلوبی بر برخی صفات انگور مانند عملکرد در واحد سطح وزن میوه در بوته و طول خوشه داشته است.
اثر گوگل آنگاه موثرتر می گردد که این ماده به همراه مایه تلقیح تیوباسیلوس مصرف کردند.
به طوری که بیشترین عملکرد میوه در واحد سطح از ترکیب سولفور + تیوباسیلوس به دست می آید.
اثر گوگرد به همراه مایه تلقیح بر صفات طول خوشه و وزن میوه بوته کاملاً مشهود است.
بنابراین نتیجه گیری می شود که اولاً استفاده از گوگرد جهت بهبود صفات کمی و کیفی ضروری است.
ثانیا کارایی استفاده از گوگرد به دلیل رکود فعالیت باکتریهای تیوباسیلوس با استفاده از روش تلقیح این ماده به کود حاوی گوگرد آن بالاتر میرود .
منیزیم:
منیزیم جزء اصلی کلروفیل و از مواد اصلی فتوسنتز می باشد.
همچنین جذب عناصر متحرک در گیاه می باشد.
بنابراین در شرایط بروز علائم کمبود از بافتهای پیر به بافتهای جوان انتقال مییابد.
علائم کمبود ابتدا در برگهای پیر دیده میشود.
علائم کمبود به صورت کلروز برگ های پایین از اواسط فصل شروع و تا بین رگبرگ های اولیه و ثانویه پیشرفت میکند .
در نهایت سوختگی حاشیه بر پیش میرود.
باید در محلهایی که از برگ زرد شده اند لکه های سبز رنگ نیز وجود دارد.
گاهی در اثر کمبود ممکن است رنگ برگ زرد قرمز روشن قهوهای شود.
در صورت کمبود شهید یا کاهش فتوسنتز گلدهی را تحت تاثیر قرار می دهد.
ریشه ها کاهش یافته و رشد محدود شده که حبه ها زودرس و میریزند درمان ریزش قبل از برداشت اتفاق بیفتد.
روی :
ریزش حبه ها جلوگیری نموده و به ساخت هورمون اکسین کمک میکند .
رت کمبود محل اتصال دنبه پهنک توسعه نیافته و باریک می ماند یا دچار کمبود اکسیژن شده و رشد آن مختل میگردد.
که به آن نارس باقی مانده و شروع به ریزش می کند.
اندازه حق کوچک گلدهی و رنگ آنها کاهش مییابد و فاقد عطر و طعم بوده و رسیدگی زود رس اتفاق میافتد.
کچلی شاخه های جوان جاروی شده ریز برگی و رشد ضعیف جوانه های جانبی توقف می شود.
رشد شاخه ها توبه ضعیف و شکننده و احتمال خشک شدن شاخه ها در اوایل فصل موجب کاهش تعداد و آفات بیماریها می شود .
منگنز:
نقش آن مشارکت در سیستمهای آنزیمی و تولید کلروفیل است .
علائم کمبود معمولاً تا ۳ هفته پس از گلدهی ظاهر شده و این علائم با زرد شدن بین رگبرگها آغاز می گردد.
اغلب در برگهای جوان دیده میشود پیدا نموده و به خاطر کاهش فتوسنتز گلدهی کاهش می یابد .
بر :
این عناصر در فعالیتهای حیاتی گیاه نقش عمده ای دارد.
باعث ساخت پکتین شده و مقاومت گیاه را نسبت به سرما و بیماری ها افزایش می دهد و به رشد بیشتر نیز کمک میکند.
در صورت کمبود اختلالاتی در رشد و نمو افتاده گرده به وجود میآید.
که میزان محصول را به شدت کاهش می دهد علائم کمبود برد در انگور به آسانی قابل تشخیص است.
که بوتههای دارای کمبود شدید میوه نداشته و برخی از خوشهها سوخته و خشک شده فقط ساقه خوشه همراه با چند حبه باقی می ماند.
چک ضخیم و شکننده و در بعضی موارد ترتیب شکل میدهد.
پژمردگی برگ و شاخه دیده میشود رشد ریشه ها و تعداد قول کاهش یافته و نوک ریشه ها خشک میشود.
شکل گل تغییر نموده و باز شدن شکوفه ها در بهار به تعویق میافتد.
حساسیت بوته به سرمای زمستان بیشتر میشود.
مسمومیت بر :
موجب کاهش تشکیل حبه و ریزش حق ترکیدگی پوست حبه ها میشود.
علائم مسمومیت به صورت کاهش رشد حاشیه برگها است در حالیکه قسمت وسط اغلب به رشد خود ادامه میدهد.
درنتیجه برگها چین و چروک خورده و به حالت فنجانی در میآیند.
در بعضی از ارقام مو برگهای بالغ به حالت فنجانی وارونه و برگهای جوان به به صورت فنجانی مستقیم در میآید و به تدریس قسمتهای داخلی برگ نکروزه میشوند .
آهن :
کمبود آهن موجب کاهش گلدهی و حبه دهی اندازه و کیفیت حبه زرد شدن برگ ها خوشه های غیر یکنواخت شده و در کمبود شدید رشد ریشه ها کاهش می یابد .
مس :
کمبود مس موجب کاهش گل دهی شده و حتی ممکن است تشکیل حبه صورت نگیرد .
کلسیم :
کاهش کلسیم موجب بروز ناهنجاری های فیزیولوژیکی می شود.
همچنین کاهش سفتی حبه در انبار زود رس شدن و ریزش حبه ها م شود.
ممکن است ریزش قبل از برداشت اتفاق بیفتد که ریشه ها سوخته و رشد آن ها شدیدا متوقف شود .
فرمول کودی :
به طور کلی فرمول عمومی کود های مصرفی موستانها جهت بوته های بارده به قرار زیر است:
اوره تا ۵۰۰ کیلوگرم در هکتار
سوپرفسفات تا ۳۰۰ کیلوگرم در هکتار
برای بوته هایی که درحال حداکثر میوه دادن هستند ۲۵۰ کیلو گرم سولفات پتاسیم در هکتار
و کود حیوانی ۳۰ تن در هکتار
کود آلی را معمولاً در پاییز یا زمستان یک بار استفاده می کنن.
کود های نیتروژن را از اول شهریور به بعد نباید در تاکستان ها استفاده کرد .
چون بازی ادامه رشد نتیجه را نارس ماندن چوب بوته ها و کاهش تحمل در برابر سرما می شود.
بهتر است توصیه کودی برای تاکستانها بر اساس نتایج تصحیح عناصر در خاک صورت گیرد .
برای خواندن مطلب نیاز های غذایی گیاه روی این لینک کلیک کنید .