گیاه شناسی ، فنولوژی و بیولوژی انگور
فوریه 19, 2020مراحل رشد مو و نمو تاک (چرخه رشد سالیانه)
فوریه 19, 2020در این مطلب میخواهیم در رابطه با رده بندی انگور با هم صحبت کنیم .برای اطلاعات در رابطه با رده بندی انگور مطلب پایین را بخوانید .
پراکنش انگور به طور وسیعی در نقاطی از جهان ما بین ۲۵ و ۵۰ درجه عرض شمالی در آسیای شرقی ،اروپا ، آسیای میانه و آمریکای شمالی بوده و تعداد اندک از گونههای انگور در مناطق حاره ای و گرمسیری مکزیک ، گواتمالا و شمال آمریکای جنوبی گسترده شدهاند .
تمام انگورهای موجود در دنیا متعلق به خانواده ی ampelidaceae هستند که آن را خانواده sarmentaceae میگویند
این خانواده متعلق به راسته rhamnales از دو لپه ای های جدا گلبرگ سری دیسیفلور می باشد
و به گروه نهاندانگان از شاخه پیدازادان تعلق دارند .
گیاهان این تیره درختچه هایی هستند که
دارای ساقه های گره دار بوده و به واسطه پیچک هایی که دارم بالارونده می باشند .
این پیچک ها در مقابل برگهای پنجه ای شکل گیاه قرار گرفتند
که به وسیله آنها خود را به درخت یا دیوار می چسباند و بالا میرود .
علمی که از طرز شناخت جنس و گونه و رقم گیاهان مربوط به این تیره صحبت میکند
آمپلو گرافی نامیده میشود این تیره شامل یک جنس به نام vitis است
که از لحاظ مرغوبیت میوه هایش در مو کاری مورد توجه است .
این جنس دارای دو زیر جنس با مشخصات ژنتیکی زیر است :
الف) زیر جنس موسکادینه با تعداد کروموزوم 40
این زیر جنس کمتر اهمیت داشته شاخه های آن بدون انشعاب و خوشه انگور گونههای آن کم حبه بوده
و ح پس از رسیدن میریزند به سختی از طریق پیوند و قلمه تکثیر مییابند
و در صورتی که از زیاد آنها از طریق خوابانیدن شاخه به آسانی میسر است
از صفات خوب این پولها مقاومت آنها به فیلوکسرا و بیماریهای قارچی و نبات است
ب) زیر جنس اوویتیس با تعداد کروموزوم 38
گونههای این زیر جنس دارای صفات زراعی مخصوص و بسیار جالب توجه بوده
و در همکاری از انواع آن استفاده می شود تا کنون ۳۵ گونه از این زیر جنس شناخته شده
که بر حسب حوزه پراکندگی و منشا اصلی آنها به سه دسته زیر تقسیم می شوند :
1)گونه های آسیایی:
۱۶ گونه از این دست در مناطق شرق آسیا ،چین ،ژاپن، هندوستان ،کره شناخته شده از نظر پژوهشگران موکاری ، بی اهمیت تلقی میشود.
2)گونه های امریکایی:
این گونه در مناطق آمریکا وجود دارد که در ابتدا توسط دریا پیمایان کلمبوس دیده شده بودند .
این گونه های انگور قابل کشت می باشند
که در میوه های خیلی معطر با پوست ضخیم در خوشه های خیلی کوچک و تک حبه دارند
دوره رسیدن آنها خیلی طولانی بوده و حبه ها در خوشه ها به طور همزمان نمیرسند
و دوره رسیدگی به صورت طولانی و پیوسته میباشد.
کیفیت آب انگور اینگونه بسیار خوب است و معمولاً به صورت تازه مصرف میشود
بیشتر در نقاط جنوبی آمریکا مورد توجه هستند .
انگور های آمریکایی در برابر بیماری های باکتریایی و آفت معروف شته انگور مقاومت بالای دارند .
همچنین از آنها در اصلاح و ایجاد پایههای جدید برای انگور های اروپایی استفاده میشود.
3)گونه های انگور اروپایی:
این گونه معروف به انگورهای دنیای قدیم و یا انگور های اروپایی و مهمترین گونه انگور می باشد .
بالغ بر ۹۰ درصد انگور تولیدی جهان را شامل میشود .
واریته های اهلی آن در نواحی دریای خزر در آسیای میانه منشا گرفته
که به احتمال زیاد پنج هزار سال قبل از میلاد مسیح در آسیای میانه اهلی شده اند .
توسط تاجران هندی و فارسی نیز به نقاط شرق دور آسیا گسترش پیدا کرده است .
اینگونه با ویژگیهای بارز زیر از انواع انگور آمریکایی ( دنیای جدید )متمایز میگردد .
انگور های موجود در ایران تمام آن متعلق به این گونه میباشد .
- خوشه ها و پیچک ها مقابل برگها قرار دارند
- پیچکها منشعب و چنگالی شکل هستند
- کامل بودن اعضای گل
- ضمایم گل ان پنج قسمت دارد
- شکل انتهایی شاخه جوان در آنها باز است
- نداشتن برآمدگی های عرضی و روی پهلو های بذر
- قدرت ریشه زایی بالاتر از انواع آمریکایی و توان تحمل بیشتری نسبت به شرایط نامطلوب خاکی
- درصد قدرت آنها بیشتر از انواع آمریکایی است و مناسب برای تهیه کشمش هستند
4)دو رگه گیری های انگور امریکایی و اروپایی:
این گونه ها برای به دست آوردن ارقام مقاوم به بیماریها و آفات به دست آوردن گونههای پرمحصول در رابطه با رده بندی انگور می باشند.
برای خواندن مطالبی در رابطه با تاریخچه انگور وارد این لینک شوید .